Diante das recentes mudanças no segmento do food service, as plataformas de delivery estão cada vez mais populares entre os consumidores. Bares e restaurantes que já não tinham iniciativas digitais de delivery entraram na corrida para atender essa nova demanda, buscando principalmente os aplicativos de marketplace mais conhecidos do mercado. Porém, vários empresários visualizaram outras…

O PIX chegou para revolucionar a economia mostrando que as novas tecnologias de pagamento se firmam cada vez mais como o futuro do sistema financeiro de nosso país.  Lançado em 19 de fevereiro pelo Banco Central (BC), o PIX promete tornar o pagamento eletrônico ainda mais presente no cotidiano dos brasileiros a partir de novembro…

A gestão de estoque é necessária para todo o comércio, mas nas áreas da alimentação e do entretenimento, seu papel é ainda mais essencial. Assim como uma fábrica, a cozinha desses estabelecimentos conta com pré-produção, planejamento e utilização de insumos fracionados, bem como perdas de produção e consumo interno.  Uma boa e rígida gestão de…

Após a flexibilização do distanciamento social em algumas cidades do Brasil, os estabelecimentos começaram a se adequar às novas exigências do mercado. E no segmento do food service, o cuidado precisa ser redobrado, seguindo todas as recomendações para garantir a segurança e a saúde dos clientes durante sua experiência. As medidas indicadas pela Anvisa para…

Realizar a gestão completa e eficiente de seu negócio certamente é um dos maiores desafios para quem administra bares e restaurantes pelo mundo. E para que bons resultados aconteçam, conhecer a empresa através do levantamento de seus dados é um passo fundamental antes de traçar qualquer plano.  Porém, os empresários estão em busca de formas…

Apesar da liberação parcial do comércio em algumas cidades pelo Brasil, as vendas através de delivery continuam sendo uma excelente alternativa para bares e restaurantes neste momento. Esses estabelecimentos contam com vários meios diretos de vendas online, entretanto, os mais utilizados no mercado são as plataformas de delivery. Com mais de 23 anos de atuação,…

O mais tradicional evento que reúne bares e botecos do Espírito Santo está de volta para uma edição inédita e online. Adaptado às regras do isolamento social contra o novo coronavírus, o Roda de Boteco – Em Casa Com Você acontece entre os dias 15 a 30 de maio com transmissão ao vivo de shows…

Com os decretos que restringem o funcionamento de estabelecimentos durante o isolamento social, bares e restaurantes por todo o Brasil buscaram alternativas para continuar atendendo o público e de forma segura. Diante disso, a principal aposta se tornou o e-commerce de seus produtos, especialmente através do sistema de delivery. Porém, trabalhar com vendas online não…

Sabemos que manter um estabelecimento bem movimentado durante todo o ano é um desafio para quem administra bares e restaurantes. Além de buscar formas de manter a clientela e de conquistar novos clientes, o local precisa se destacar em meio a multidão de empreendimentos do mesmo segmento. Pensando nisso, a grande aposta para negócios no…

Ao comandar um estabelecimento relacionado aos campos da gastronomia e/ou do entretenimento, quem gerencia o negócio precisa ter jogo de cintura para lidar com as inúmeras demandas e alcançar bons resultados por parte de suas tantas áreas. Porém, como conseguir isso de forma realmente eficaz?  Embarque conosco e descubra que fazer uma gestão completa e…